Gulrotsuppe

Har fått oppskriften på den gode kvardagsuppa av min kusine Mona;

50 g smør

350 g gulrot

2 løk/purre (evt 1 løk/purre og litt meir gulerot)

4,5 dl kyllingbuljong

Salt og pepper (mykje pepper..)

1,5 dl melk

1 dl fløte

Litt hakka persille

Smelt smør i ei gryte og surr hakka gulrot og purre/løk i 5-10 min. Tilsett kyllingbuljong og salt/pepper - småkok i 15-20 min til. Bruk stavmikser. Rør inn melk og fløte - evt. meir salt og pepper. Varm opp, men må ikkje koka. Dryss over persille.